Essen und Trinken sind Grundbedürfnisse und lebensnotwendig für jeden Menschen. Doch besonders in den ersten 10 Jahren der kindlichen Entwicklung entscheidet sich, ob das Kind einen gesunden Lebenstil und ein gesundes Verhältnis zur Ernährung bekommt. So wird der Grundstein gelegt, damit das Kind in unserer Konsumgesellschaft die typischen „Zivilisationskrankheiten“ wie z.B. Diabetes mellitus oder Adipositas nicht entwickelt. Den Umgang mit den Essensmengen sowie die eine ausgewogene Ernährung will gelernt sein und dies geht in diesem Fall klar über das Lernen am Modell „Eltern“.
Um eine ausgewogene Ernährung zu gewährleisten, ist es natürlich immer am Besten alles selbst und frisch zuzubereiten. Hier können Sie sich sicher sein, was in ihren Mahlzeiten enthalten ist und dass Ihr Kind die richtige Zusammensetzung der einzelnen Lebensmittel bekommt. Diese Lebensmittel können in drei Kategorien unterteilt werden : Lebensmittel, die man reichlich, mäßig und sparsam verwenden sollte:
- reichlich: Gemüse, Obst, Kartoffeln, Reis, Nudeln, Brot, Getreide
- mäßig: Milchprodukte, Fleisch, Wurst, Eier, Fisch
- sparsam: Öl, Margarine, Butter
Außerdem ist regelmäßige Bewegung und Sport unverzichtbar für Kinder um eine gute Balance zwischen Gesundheit, Ernährung und seelischem Wohlbefinden herzustellen und eine gute kindliche Entwicklung zu gewährleisten.